在制作鱼丸时，记得一定要把鱼皮和鱼骨都去除，否则会严重影响口感。另外，把鱼肉片下来后放在破壁机里，加上适量冰水可以防止搅拌时温度升高，影响鱼肉的口感，打成肉糜后倒在纱布里挤一下，鱼刺就会留在纱布里。
破壁机如何绞鱼泥？金斗云破壁机怎么样？
关于破壁机的安全性，现在制造工艺已经很先进，普通破壁机使用起来都比较安全。选购时可以注意电机功率、转速、功能以及安全设计等方面。只要正确使用，就不会有问题，我用了八年的破壁机也没出过故障。
用破壁机绞鱼泥，首先要将鱼清洗干净，去掉鱼头和鱼尾，然后仔细去除鱼刺和鱼骨，再把鱼皮从鱼肉上分离，最后把鱼肉切成小块放入破壁机搅拌即可。
我送给妹妹的百日礼物就是金斗云破壁机，她用它做核桃、黄豆、燕麦、花生和红枣粥，打出来的粥很香很纯，喝起来没有渣，容量也大，适合全家营养配餐。小宝宝过几个月添加辅食时也能用上，功能强大，质量也不错。
这款莫兰特破壁机的主杯是5层加厚高硅硼玻璃材质，容量达到1.75升，杯盖是不锈钢的，还配备了热杯、冷杯和研磨杯三个杯子，可以满足不同饮品的制作需求。
金斗云破壁机是一款国产品牌，采用玻璃无网研磨技术，底盘具有加热功能，属于智能破壁机，适合家庭使用。
莫兰特破壁机挺不错的，机身采用ABS材质，外观美观，预置了十几项菜单，一键选择就能制作各种美食饮品，操作很方便。