破壁机如何绞鱼泥？金斗云破壁机怎么样？
碎星入梦 用破壁机绞鱼泥，首先要将鱼清洗干净，去掉鱼头和鱼尾，然后仔细去除鱼刺和鱼骨，再把鱼皮从鱼肉上分离，最后把鱼肉切成小块放入破壁机搅拌即可。
碎星入梦 评论 (3)
操作细节很清晰，不过提醒一下，绞鱼泥前最好把鱼肉冷冻一下，半解冻状态打出来口感更Q弹，不容易糊。
这个方法太粗鲁了吧？直接搅肯定发柴啊。做鱼丸或鱼羹得加冰水或者冰块一起搅，还得分次加，这样打出来的鱼泥才Q弹爽滑。金斗云功率够不够？要是转速不行，搅出来都是颗粒感，口感差远了。
去鱼刺太费劲了，直接买鱼糜多省事。