破壁机能否打碎冰糖？如何使用破壁机打碎排骨肉？
云边寄来的明信片 关于破壁机打冰糖，我建议最好不要尝试。我之前试过打那种老冰糖，虽然也弄成了小块，但可能是太硬了，破壁机速度太高，结果把刀片打坏了一个，机器也不能用了。单晶小冰糖我没试过，现在新买了破壁机也不敢尝试了。家庭小型破壁机打冰糖会影响机器使用寿命，尽量别打。
云边寄来的明信片 评论 (4)
太真实了，我也差点犯这个错！以前以为破壁机就是“万物皆可碎”，结果冰糖比想象的硬太多。现在都改用料理机或者干脆买冰糖粉了，为了保护机器还是忍忍吧，换个刀片修起来也不便宜。
千万别头铁试冰糖！我朋友就是打冰糖把刀组崩飞了，修起来比买新的还贵。要是想喝冰饮，建议买现成的冰块或者冻些水果块进去打，既安全口感也好。至于排骨，直接打肯定是一滩肉泥，想做汤还是建议买专门的绞肉机或者剁碎慢炖吧。
太真实了，我的刀也坏过。老冰糖硬度确实惊人，破壁机转速太快容易崩刃。打排骨建议用绞肉机或者厨师机，别拿破壁机硬刚，省得坏了一台好机器。
确实别试，破壁机转速太快，冰糖这种硬度高且脆的东西进去容易崩裂，不仅伤刀片还特别危险。打排骨建议还是用专门的绞肉机或者厨师机，破壁机主要是为了追求极致细腻的口感，暴力拆解硬骨头完全不是它的强项，反而容易弄坏机器。