不建议将猪骨头用破壁机打碎后给宝宝吃。宝宝吃了以后不一定能消化吸收,不能起到补钙的作用,还可能出现拉肚子现象。如果想要补钙,可以给宝宝补充碳酸钙或乳酸钙,这些更有利于消化吸收,同时也要多给宝宝吃含钙丰富的食物。
破壁机能否打碎冰糖?如何使用破壁机打碎排骨肉?
破壁机确实可以打碎很多坚硬的东西。它连玻璃都能打碎,因为是高速运行,刀非常锋利。像鱼骨头、鸡骨、虾壳、蟹壳、葡萄籽这些都能轻易打碎,所以理论上打冰糖应该也是可以的。不过实际使用还是要看具体情况,毕竟冰糖硬度比较大。
使用破壁机把排骨肉打碎的方法是这样的:先把排骨用清水洗净去除血水,然后切成不大于4厘米的小段。接着用锅煎一下排骨,之后放入破壁机中加水。调节到浓汤功能后等待大约50分钟,停止后打开盖子加入调料,再用点动功能搅拌,最后自动停止后骨头汤就可以喝了。
关于破壁机打冰糖,我建议最好不要尝试。我之前试过打那种老冰糖,虽然也弄成了小块,但可能是太硬了,破壁机速度太高,结果把刀片打坏了一个,机器也不能用了。单晶小冰糖我没试过,现在新买了破壁机也不敢尝试了。家庭小型破壁机打冰糖会影响机器使用寿命,尽量别打。
做冰糖雪梨时,破壁机应该按加热键。因为制作冰糖雪梨需要加热让糖融化。破壁料理机集合了多种功能,可以快速击破食物细胞壁。如果是夏天做,可以按沙冰奶昔的键;如果是冬天,可以按粥那个键,这样煮出来是热的。