破壁机不带加热功能如何制作豆浆
林深时见鹿 打好的生豆浆不能直接喝，需要倒入另一个锅具中。将锅放在灶台上，开大火将豆浆加热至完全沸腾。注意观察豆浆的状态，防止溢锅，这是确保豆浆煮熟的关键步骤。
林深时见鹿 评论 (2)
确实是这样，生豆浆里含有皂苷和胰蛋白酶抑制剂等抗营养因子，必须彻底煮沸才能破坏掉。很多人以为冒泡就是熟了，其实这时候可能还没熟透，容易引起恶心呕吐。所以还是老老实实用锅煮吧，虽然麻烦点，但为了健康还是值得的。另外煮的时候最好撇去浮沫，口感会更好。
这方法确实最稳妥，生豆浆没煮透容易中毒。不过要注意，破壁机刚打完杯壁很烫，倒的时候小心点。另外，很多人不知道豆浆其实有个“假沸”现象，冒泡了其实没熟，一定要再煮3-5分钟才行，这点很重要！