为什么破壁机打不出芝麻酱
装好料理杯后,选择酱料功能,手动按下开关。通常调到三档左右,观察芝麻被打碎的情况,直到酱体变得非常细滑。最后密封保存即可享用。
装好料理杯后,选择酱料功能,手动按下开关。通常调到三档左右,观察芝麻被打碎的情况,直到酱体变得非常细滑。最后密封保存即可享用。
博主没提最关键的一步:芝麻得先炒熟且彻底放凉,带湿气肯定打不出酱还容易糊底。另外,破壁机转速虽快但缺乏刀片揉搓,想顺滑得靠耐心,偶尔停机用搅拌棒压一压,别光顾着按开关等奇迹发生。
这就完了?关键得是干磨!芝麻得先炒香再磨,而且破壁机功率不够根本打不出油,建议试试专用研磨杯或者干脆直接买现成的,别硬扛。