破壁机打果汁水果变色后还能吃吗？

苹果原汁本身的颜色就是如此，无需过于担心。苹果在被打碎后，内部的酚类物质容易与氧气发生反应，这种氧化过程速度很快，所以果汁看起来变色了，但这并不代表它不能食用。