破壁机打蔬菜汁会破坏纤维素吗？

在制作蔬果昔之前，最好先削皮去籽。因为许多水果表面喷洒了延长保质期的蜡，且苹果籽等可能释放少量氰化物。虽然少量摄入无害，但为了安全起见，削皮去籽是更稳妥的操作习惯。