破壁机打油茶如何能打出茶味？
脱缰的哈士奇 炒香茶叶后，加入绿豆和花生继续翻炒片刻，然后倒入沸水，此时将之前留存的茶水也一起倒进锅里。所有的材料在锅中一起煮沸三到五分钟，让各种食材的味道充分融合，然后再全部倒入破壁机中，选择豆浆档进行搅拌。
脱缰的哈士奇 评论 (2)
这个方子有点意思，把炒茶、炒豆和炸花生融合在一起。不过我觉得破壁机直接打可能会有豆腥味，如果茶味不够浓，是不是可以最后加一点现磨的茶粉或者浓茶液进去，这样茶味会更纯粹突出一些？不然全是坚果香抢了茶香的风头。
这方法有点意思，但直接破壁会不会破坏茶香啊？我觉得还是传统做法更有灵魂。