制作的第一步是处理茶叶，将绿茶用开水浸泡三到五分钟，然后沥干水分。切记不要把茶水倒掉，留着备用。接着把葱、姜、蒜拍扁，在锅中放油爆香，如果用鸡油味道会更香浓，随后放入茶叶简单翻炒，激发出茶香。
破壁机打油茶如何能打出茶味？
炒香茶叶后，加入绿豆和花生继续翻炒片刻，然后倒入沸水，此时将之前留存的茶水也一起倒进锅里。所有的材料在锅中一起煮沸三到五分钟，让各种食材的味道充分融合，然后再全部倒入破壁机中，选择豆浆档进行搅拌。
想要用破壁机打出地道的油茶味，选材非常关键。除了基础的绿茶，还需要准备葱头、黄肉姜、蒜米以及绿豆。为了让口感更加顺滑，建议加入花生，这样打出来的油茶质地会非常好，既保留了茶香又增添了丰富的层次感。
搅拌完成后，别忘了进行滤渣处理，这是得到细腻油茶的关键步骤。滤出的茶汁可以先放凉，最后食用时根据个人喜好撒上葱花、配上油果等配料，这样一碗香气四溢、口感醇厚的破壁机油茶就完成了，省时又美味。