破壁机的酱料功能是做什么的？
青丝白发 利用破壁机的酱料功能，可以制作蓝莓酱、草莓酱、菠萝酱、花生酱、芝麻酱、辣椒酱、肉酱等各种家常酱类。以制作香浓核桃花生酱为例，需要将炒熟晾凉的花生和核桃放入机器，加入适量糖，启动酱料功能间歇搅拌，最终得到香滑细腻的酱料，涂面包或拌面都非常美味。
青丝白发 评论 (2)
其实很多人容易忽略破壁机的这个隐藏技能，觉得它就是用来打豆浆或者榨汁的。仔细想想，自制酱料确实比买成品更健康，毕竟没有那些乱七八糟的添加剂和防腐剂。像这种间歇搅拌的模式，比一直高速转动更能保护食材的口感，做出来的花生酱或者辣椒酱确实更香。不过提醒一下，做的时候糖千万别加太多，不然热量爆炸，而且最后清洗也是个力气活，记得做完马上冲洗，不然干了就难受了。
花生酱那个真不错，自己打的健康没添加，就是清洗稍微麻烦点，建议做完立刻冲洗不然干了难搞。