破壁机银耳苹果羹怎么做
云边杂货铺掌柜 如果你更喜欢传统灶具做法，也可以尝试另一种方法：银耳提前4小时泡发洗净撕小朵，红枣温水泡10分钟。锅内放清水，先放入银耳和红枣，大火煮开后转小火慢煲一小时，让银耳充分出胶。
云边杂货铺掌柜 评论 (1)
确实，破壁机虽然方便，但那种慢火熬出的胶质感和香气是完全不同的。先大火煮沸再转小火慢炖一小时，银耳才能真的“开花”出胶，喝起来口感更醇厚，值得花这个时间。
云边杂货铺掌柜 如果你更喜欢传统灶具做法，也可以尝试另一种方法：银耳提前4小时泡发洗净撕小朵，红枣温水泡10分钟。锅内放清水，先放入银耳和红枣，大火煮开后转小火慢煲一小时，让银耳充分出胶。
确实，破壁机虽然方便，但那种慢火熬出的胶质感和香气是完全不同的。先大火煮沸再转小火慢炖一小时，银耳才能真的“开花”出胶，喝起来口感更醇厚，值得花这个时间。