破壁机榨的果汁能保存多久？什么破壁机适合榨汁？
偷喝一口春天 如果是水分多的水果，像西瓜、橙子这类，直接用破壁机打就行，不用额外加水。因为这些水果本身含水量就很高，不放水照样能打出果汁来。不过打出来的果汁会比较浓稠，如果个人不喜欢那么浓的口感，也可以少加一点水，但要注意加的水必须是开水，虽然破壁机有加热功能，但把全部果汁加热会影响口感。
偷喝一口春天 评论 (3)
确实，西瓜橙子这种高水分水果直接打没问题。但要注意，破壁机转速太快，容易把果肉里的纤维打得太碎，导致氧化特别快，最好现打现喝，放久了不仅分层还容易变味。另外，如果追求清爽口感，用普通榨汁机滤掉渣可能更合适，破壁机保留全营养但口感确实偏稠。
其实破壁机做果汁最大的问题不是保存，而是氧化。像西瓜橙子这种，打出来最好现喝，放太久不仅分层，营养也流失了。另外关于加水这点我得纠个正，一定要加凉白开或者常温水啊，用开水直接倒进去，高温瞬间就把维生素C给破坏了，而且热果汁混合着生冷水果的味道，真的会很怪，除非你是想喝热果茶而不是果汁。
其实破壁机榨的果汁最好现榨现喝，放久了不仅氧化变色，营养也流失得厉害，根本谈不上“保存多久”。至于选破壁机，关键看电机动力和刀头设计，不然打出来的果汁渣多口感差，跟没打一样。