破壁机可以把鱼骨都打碎吗?
如果你家里破壁机没有专门的鱼汤功能也没关系,先加热五六分钟,再破壁两到三分钟,看到鱼头鱼骨鱼肉皮都变成均匀颗粒,就说明可以喝了,非常方便省事。
如果你家里破壁机没有专门的鱼汤功能也没关系,先加热五六分钟,再破壁两到三分钟,看到鱼头鱼骨鱼肉皮都变成均匀颗粒,就说明可以喝了,非常方便省事。
这种方法确实省事,不过得注意破壁机的转速和刀片耐用度,毕竟鱼骨挺硬的。另外,打完后最好过滤一下残渣,口感会更细腻,不然喝起来嗓子有点不舒服。
亲测有效!以前总担心骨渣不够细卡嗓子,按这个方法打出来确实像奶昔一样绵密,连鱼皮都能搅匀,补钙神器。
确实,很多人不知道破壁机还能这么用。不过鱼骨里有很多钙,打碎后更容易被人体吸收,尤其是给老人和孩子做辅食,营养利用率更高。就是打完后记得加柠檬汁或者醋,去腥效果会更好,喝起来更顺口。