破壁机可以把鱼骨都打碎吗？
南方的晚风 完全可以，我家那台每分钟转速两三万的破壁机，别说鱼刺了，连鱼头鱼尾都能打得粉碎，这样能把一条鱼的营养全释放出来，一点都不浪费，喝进肚子里才健康。
南方的晚风 评论 (2)
理论上是可以的，转速高确实能把硬物打碎。但说实话，真这么干我有点顾虑：第一，鱼骨里的钙质虽然释放了，但破壁后的腥味也会毫无保留地炸开，喝起来可能像喝泥汤；第二，高温高速产生的微量金属碎片风险虽然低，但长期喝这种“全鱼渣”对肠胃消化能力有挑战。个人觉得还是过滤一下骨渣，只喝高汤更稳妥。
这哪里是打鱼，简直是打桩机。几万转下去，骨头渣子混着肉泥，喝进去像喝沙砾，嗓子都不舒服。还是喝骨头汤实在，营养都在汤里，渣子扔掉也不可惜。