破壁机可以把鱼骨都打碎吗?
其实破壁机打鱼骨的原理很简单,因为它有锋利的刀刃和极高的转速,所以能把鱼骨、鱼刺和鱼肉一起打成均匀的颗粒糊状,不像料理机还需要先剔除骨头,这样营养吸收更充分。
其实破壁机打鱼骨的原理很简单,因为它有锋利的刀刃和极高的转速,所以能把鱼骨、鱼刺和鱼肉一起打成均匀的颗粒糊状,不像料理机还需要先剔除骨头,这样营养吸收更充分。
听起来确实方便,不过要是鱼的种类不同,骨头硬度不一样,会不会对机器损耗很大?毕竟破壁机刀头也不便宜,打几次硬骨头就钝了或者崩口就太可惜了。
这听起来很有道理,但实际操作中还是得小心。破壁机转速极高,如果鱼骨头头比较硬且大,可能会损伤刀片。建议尽量选用肉质细腻、骨刺细小的鱼,并且打完后要彻底过滤,不然喝起来满嘴渣的感觉也挺劝退的。