破壁机可以用来做鸽子汤吗

特别需要注意的是，破壁机在搅打过程中，坚硬的骨头会在杯底留下难以去除的颗粒残渣，这使得汤饮起来口感粗糙，不太美味。因此，如果这锅汤是给病人或身体虚弱者饮用的，强烈建议使用家里普通的锅具进行炖煮，那样保留的营养和口感都比破壁机打出来的要好得多。