这款米糊特别适合宝宝、老人以及像麦爸这样拔了智齿需要软食的人群食用。麦爸平时很挑剔,但这次居然主动要求再吃一点,足以证明这个方子非常成功且美味。
破壁机米糊怎么做好吃
首先将混合好的米放入破壁机中煮制。我这次是因为煮完后觉得味道超级好,才想起来写菜谱,虽然没来得及拍照,但口感确实很棒,值得推荐给大家试试。
最后一步很关键,等米糊煮好后,将之前炒好的蔬菜倒入锅中,启动破壁机的果汁功能搅拌一下。这样操作完后,你就会得到一碗香气扑鼻、口感浓稠的美味米糊。
做这款米糊时,米的选择很灵活,家里有什么米都可以放一些进去。这次主要用了大米、红米和西米,每种抓一点混合即可,注意米量不要太多,否则煮出来会变成干饭而不是浓稠的糊状。
接着准备配菜,在锅中倒入适量油,先加入鸡腿菇和猪肉翻炒出香味。然后放入切好的紫甘蓝、四季豆和芹菜,继续炒熟,最后加少许盐调味备用。