破壁机做肉汤和粥需要多长时间？
快乐的猪pig 做猪肝汤第一种方法是先处理猪肝：准备一块猪肝，加少许料酒和姜片去腥。猪肝要提前泡洗15-20分钟然后切片，冷水下锅加入姜片料酒同煮，煮好控干水分后放入破壁机打成粉末。接着用平底锅中小火不停翻炒猪肝粉至松散状态，晾凉后密封冷冻保存。食用前取1-2勺加入宝宝的米粉、粥或面条中加热即可。
快乐的猪pig 评论 (3)
这个方法确实挺省心的，把猪肝打成粉方便储存，但破壁机做熟肉再打粉，出来的口感是那种很细的糊状吗？还是会有颗粒感？另外，第一次用破壁机打这种高蛋白的食材，会不会对刀片磨损比较大，或者清洗起来特别费劲？
这个教程虽然看起来步骤很详细，但实际操作起来简直是一场灾难。把煮好的猪肝打成粉末，还要用平底锅中小火不停翻炒至松散，这得炒到什么时候去？这哪里是方便，简直是繁琐。而且猪肝本身腥味就重，做成干粉后密封冷冻，用的时候再拌进米粉，口感和营养保留都存疑，不如直接现煮现吃来得健康实在。
这做法太繁琐了吧？猪肝直接切片焯水，然后和姜片一起扔进破壁机打碎煮汤，十几分钟就搞定。非要打成粉炒制冷冻，是为了做辅食吗？如果是给宝宝吃确实能保存久一点，但如果是大人喝汤，这样步骤太多，失去了喝汤的便捷性，感觉有点本末倒置。