破壁机如何制作五色糙米？
别打扰我吃饭 对于喜欢喝米糊的朋友，还可以用破壁机磨糙米粉。记得提前一晚浸泡糙米，沥干后放入机器。破壁机强大的动力可以将糙米外壳破裂并磨成细粉，这种糙米粉可以直接冲水食用，方便又营养。
别打扰我吃饭 评论 (2)
浸泡过夜确实很有必要，不然破壁机磨出来的颗粒感会比较重。不过我觉得直接磨干粉虽然方便，但容易氧化变质，不如磨完煮成米糊直接喝，口感更顺滑，营养也更好吸收。
浸泡一晚真的很有必要，不然破壁机很容易卡住，磨出来的粉也不够细腻。不过我有个小疑问，这种自制的糙米粉因为没有经过高温灭菌和抗氧化处理，保质期应该很短吧？建议磨好后分装冷冻保存，每次吃的时候拿出来冲，这样既能保持新鲜又方便，不然买那么多糙米磨一次吃不完就太浪费了。