破壁机如何做酱料

热锅倒油时油温要够高，看到冒青烟就扔一大勺白糖进去，搅到糖化成琥珀色泡沫才算到位。这时候肉糜倒进去快速划散，姜末蒜丁一锅端，撒盐的分量得边尝边调。