不过话说回来，刀头数量并不是决定一切的关键因素，几刀其实差别没那么大，真正核心的还是刀片的材质和品质。选的时候别光看数字，得看做工。
破壁机选6刀还是8刀更好？
这样做的最大好处就是能让食物里的营养释放得更充分，而且它接触食物的部分都是食品级材质，用起来不用担心产生有害物质，给健康多添一道保障。
像IAM这款破壁机就做得不错，它用的是3层立体U型设计，刀头是致密锯齿状的，这种设计锐钝结合，破壁的时候更有劲儿，能更彻底地击碎食材细胞壁。
其实破壁机的刀头数量差异确实挺明显的，我亲自对比过，8刀打磨出来的效果在细腻程度上确实要优于6刀，如果你特别在意口感的顺滑度，8刀会更有优势。