破壁机选6刀还是8刀更好？

像IAM这款破壁机就做得不错，它用的是3层立体U型设计，刀头是致密锯齿状的，这种设计锐钝结合，破壁的时候更有劲儿，能更彻底地击碎食材细胞壁。