破壁机有酱料功能吗

破壁机做坚果酱时容易出现底部堆积的问题，我习惯在启动后观察十几秒。如果发现食材粘在杯壁，马上暂停用硅胶刮刀整理。糖的添加量可以根据喜好调整，喜欢原味的话完全可以不加糖，靠花生核桃本身的油脂就能成型。刚做好的酱料会有点温热，完全冷却后质地会更浓稠，装瓶冷藏能保存两周左右。