破壁机如何制作5人量的芝麻糊和淮山汁？
白日梦游家 淮山汁用破壁机做，材料准备淮山2根、红枣3个、温开水200毫升、纯牛奶200毫升、蜂蜜适量。做法先把淮山蒸熟后切段放进破壁机，加入3个去核的红枣，倒入200毫升温开水，再倒200毫升纯牛奶，预约时间破壁10分钟就搞定了。最后根据自己口味加点蜂蜜就行。这淮山汁喝起来清甜，有健脾补肺、固肾益精的好处，还能降血脂调理肠胃。如果图省事，淮山药洗净切小丁直接放破壁机打汁，打几分钟再加点水也可以。
白日梦游家 评论 (3)
亲测有效，但有两点小建议。第一，淮山一定要选铁棍山药，蒸熟后打出来的质地才细腻绵密，普通的菜山药水分太大，打出来会有渣感。第二，牛奶建议最后放或者用凉开水打，全程加热时间如果过长，牛奶的营养和口感都会打折，破壁机加热功能太强，容易结皮，所以这个方子还是得盯着点，别完全依赖“预约”功能，手动操作一下更靠谱。
这个方子看着挺简单，但有个关键点很多人容易忽略：淮山一定要选铁棍山药，那种粗粗的菜山药水分太大，打出来味道淡还稀。另外，破壁机功率不同，10分钟可能不够细腻，建议打好后过滤一下口感更好，不然喝起来有点渣。
这个方子有点小瑕疵，淮山最好选铁棍山药，普通菜山药水分大且粘性不足，口感会稀。另外建议加一把燕麦或者糯米一起打，这样不用放蜂蜜也会很顺滑浓郁，营养也更均衡。