破壁机做鲤鱼汤的话，处理鱼的时候一定要把腹内的黑膜清理干净，这样基本不会有腥味。最好先用油把鱼煎一下，这样汤会更浓白，香味也更足。煎好的鱼块放进破壁机，同时放点葱姜进去，加入开水没过鱼块，注意水位不能超过刻度线。直接在触摸屏上点鱼汤键就行，倒进碗里就能喝了。如果是做鲫鱼汤也差不多，鲫鱼洗干净控干水分切成块，放破壁机里倒入热水，加白胡椒粉滴几滴橄榄油，选择鲫鱼汤功能键启动就行。
破壁机如何制作5人量的芝麻糊和淮山汁？
芝麻糊用破壁机做，5人份的话，用料建议是黑芝麻150克、水1000克、大米50克、砂糖50克。芝麻可以买现成炒熟的，如果是生的就自己炒一下，洗净滤干后放锅里炒到芝麻能在锅里弹来弹去就说明熟了。大米洗净后和炒熟的芝麻一起放进破壁机，加水，按营养米糊键就行。糖的话我习惯在最后5分钟倒进去，手速要快，因为机器随时会启动；当然一开始就放进去也可以。另外每人每天吃20克也就是大约2汤勺芝麻就够了，5个人就是10汤勺，直接放破壁机里加适量水和少量糖，启动一分钟就成。
破壁机启动点不了，估计是内部有芯片坏了，建议找售后维修处理，换个芯片应该就好了。如果还在质保期内一般是免费的，超过质保期的话需要付配件费用。
淮山汁用破壁机做，材料准备淮山2根、红枣3个、温开水200毫升、纯牛奶200毫升、蜂蜜适量。做法先把淮山蒸熟后切段放进破壁机，加入3个去核的红枣，倒入200毫升温开水，再倒200毫升纯牛奶，预约时间破壁10分钟就搞定了。最后根据自己口味加点蜂蜜就行。这淮山汁喝起来清甜，有健脾补肺、固肾益精的好处，还能降血脂调理肠胃。如果图省事，淮山药洗净切小丁直接放破壁机打汁，打几分钟再加点水也可以。