破壁机打不出芝麻酱怎么办?九阳破壁机用哪个杯打芝麻酱

打芝麻酱时,因为芝麻粉碎后特别油腻,很容易粘连刀片和杯壁,导致刀片转动困难。有个小技巧:先把芝麻打成粉,倒出来。然后在碗里放凉白开,少量多次加入芝麻粉中,边加水边搅拌,让芝麻粉慢慢粘糊成酱。这样处理就不容易粘连了,记得不要直接在破壁机里打太久。

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这个办法确实比直接打要聪明,破壁机功率大,硬打芝麻酱很容易糊底或者烧电机。不过说真的,如果只是为了吃芝麻酱,买个几十块的小研磨机或者石臼更合适,破壁机毕竟是大材小用,清洗起来也麻烦。