破壁机转速为什么那么高

不过转速也不是越高越好，其实一万七到两万转每分钟就已经足够了。如果转速再高，超过了四万五千转的限制，不仅没有额外好处，反而可能会起到相反的作用，破坏食材原本的质地或营养结构。