破壁料理机应该如何使用及其主要功能有哪些？

使用破壁机熬粥时，建议选择熬粥功能，全程约21分钟。前16分钟为加热阶段，可能会有气泡产生；最后6分钟进入高速搅打模式，并间歇性使用1档搅拌。这种设计既能保证食材充分加热，又能防止粘稠粥体糊底，煮出的粥更加营养美味。