破壁料理机应该如何使用及其主要功能有哪些？

针对煲汤需求，破壁机配备了专门的浓汤功能，运转周期长达60分钟。该模式采用只加热不搅拌的工作方式，非常适合需要长时间慢炖的食材或传统汤品。这是西屋公司专门为中国市场饮食习惯定制的贴心功能，能更好地激发食材风味。

破壁料理机的果蔬功能非常高效，运转周期仅需两分钟。在此期间，机器主要在8档的高速破壁状态下工作，但为了提升效果，程序会安排几次降至4档，利用重力让未完全破壁的食材落回刀片附近，接受下一轮粉碎，确保细腻均匀。

使用破壁机熬粥时，建议选择熬粥功能，全程约21分钟。前16分钟为加热阶段，可能会有气泡产生；最后6分钟进入高速搅打模式，并间歇性使用1档搅拌。这种设计既能保证食材充分加热，又能防止粘稠粥体糊底，煮出的粥更加营养美味。