什么食材不适合破壁机，以及5口之家该选多大容量的破壁机？

楼上只说了原理，没答正题啊。其实破壁机挺挑食材的，像香蕉、牛油果这种软糯或者高粘性的，容易糊底还难清洗；还有带小籽的水果如果不过滤，口感也像嚼沙子。至于5口之家，建议直接上1.5L-1.75L的大容量，不然早上打杯豆浆都不够分，还得分批打，那就失去效率了。

只说了转速快，但没提关键痛点啊。像带壳坚果、冰块这种硬物，虽然能打碎，但长期这样干对电机损耗极大，容易烧机。还有像热汤，如果没选对带加热功能的或者没注意排气，极易喷溅烫伤。至于5口之家，这回答完全没给具体建议，我觉得至少得1.5L起步，不然每人分不到几口，还得分批打，反而更麻烦。

只说了转速快能破壁，完全没回答题干里的两个核心问题啊：到底啥食材不能用（比如带硬壳的核桃壳、或者极热的汤如果没盖紧会喷出来），以及5口之家具体买多大容量（通常建议1.5L以上）。这种只解释原理不解决实际痛点的回答，对选购毫无帮助，感觉像是为了凑字数。

确实，高速旋转是核心，但正因为转速太高（3-5万转/分），有些食材反而不适合。比如带壳的海鲜或者坚硬的骨头，普通破壁机打不动还伤刀片；还有像莲藕、山药这种黏性大的，打出来容易糊底，清理起来非常崩溃。另外，像西瓜这种水分极大且不需要破碎细胞壁的食材，用破壁机反而破坏了口感，变得像水一样没味道，直接用榨汁杯或者普通果汁机更合适。