破壁机可以打干米粉吗？滤网怎么用
棉花糖味的云 不过也有个说法是破壁机不能打干米，必须加水才行，不然就不是破壁机了，得用专门的粉碎机。粉碎机功率更大，专门用来干打东西的。而破壁机功率相对小一些，需要在有水的情况下才能把米打碎，也就是说得把米泡湿了再打。这个说法也有道理，看你用的是哪种破壁机了，不同品牌型号可能不太一样。
棉花糖味的云 评论 (3)
确实，千万别干打，容易烧电机。我的破壁机说明书里明确写了不能干磨硬物，要么加水打成米糊，要么买个几十块的专用研磨杯，安全第一。
实践出真知，我家那台破壁机干打大米根本不行，电机都发烫了，还是乖乖泡软再打吧。滤网基本闲置，清洗太费劲。
确实，很多家用破壁机虽然标榜高转速，但干打干货真的很容易糊底或者损坏刀片，特别是像干米粉这种坚硬的食材。我之前试过直接打，结果机器声音大得吓人，最后还得加水重新搅。建议还是提前把米粉用温水泡软，这样不仅打出来的口感更细腻，对机器也是一种保护。当然，如果你家里有那种带专门干磨功能的高端型号，或者是工业用的粉碎机，那就另当别论了。总之，别太挑战机器的极限，安全第一。