破壁机可以打干米粉吗？滤网怎么用
我会发光呀 破壁机还能打鸡蛋糊呢，做法也很简单。准备30克小米和一个鸡蛋，小米淘洗干净后先泡两到四个小时。鸡蛋煮熟后把蛋黄取出来，用勺子压成泥。然后把蛋黄和小米一起放进破壁机里，加水到上下水位线之间，搅打两三分钟就行。打好倒进碗里调匀就能吃了。注意一定要先把米煮熟了再搅打，生米可不行。
我会发光呀 评论 (3)
这做法有点野啊，小米加蛋黄？听着挺养生的，不过破壁机打生米肯定不行，得先蒸熟或者煮烂，不然刀片容易崩，而且口感会粗糙。滤网的话，如果做这种糊状物其实不用滤网，直接喝就行，要是想喝细腻的豆浆才需要过滤。
这食谱有点野，生米肯定不行，但小米泡久了会不会馊啊？还有蛋黄打进去不腥吗？
这配方挺有意思，不过有个误区得纠正下：生米绝对不能直接打，不仅打不碎还伤机器。另外，小米本身有营养，但加个蛋黄主要是为了增香和乳化口感，其实单打小米糊或者加点红枣更健康。至于你问的“滤网”，破壁机通常不需要额外滤网，打完后用细纱布过滤一下口感更顺滑，不然会有渣感。