破壁机可以打干米粉吗？滤网怎么用

关于破壁机滤网怎么用，我一般打完豆浆之后会用滤布来过滤豆渣，挤得干一点。一定要用那种很细的滤布来过滤，这样做出来的豆腐脑才细腻光滑，不会有粗糙的口感。就算是号称无渣的破壁机，我也建议过滤一遍，出来的口感确实更好。过滤好的豆浆倒进不粘锅里，加葡萄糖酸内酯做成豆腐脑，比用卤水石膏方便多了，做出来白白嫩嫩的，一点也不苦。