破壁机做米糊怎样才能不溢锅?
很多新手朋友打米糊容易溢出,主要是因为放多了。为了避免这种情况,请在投料前看清破壁机内部的刻度线。只有当水和米的总体积低于这个内壁刻线的上限时,才能保证制作过程顺利且不溢出。记住这个限度,就能轻松做出完美的米糊。
很多新手朋友打米糊容易溢出,主要是因为放多了。为了避免这种情况,请在投料前看清破壁机内部的刻度线。只有当水和米的总体积低于这个内壁刻线的上限时,才能保证制作过程顺利且不溢出。记住这个限度,就能轻松做出完美的米糊。
新手确实容易犯这个错,总觉得多放点米更浓稠。其实除了看刻度,火力控制也很关键,有些破壁机即使没到线,加热太快也会顶盖子。建议第一次做先减量试手,找到自家机器的“安全水位”。