如何用破壁机制作鲫鱼粥
奶茶续命ing 最后调味并启动机器，往破壁机里加入两小勺料酒去腥，再加两勺盐调味。选择破壁机的“浓汤”模式，等待程序自动运行完成即可享用美味的鲫鱼粥。
奶茶续命ing 评论 (1)
这里有个误区，破壁机是高速旋转打碎的，做出来的是鱼羹或者鱼糊，口感是绵密的糊状，根本不是传统意义上米粒分明的“粥”。如果你想要喝粥，得先用砂锅把鱼熬汤，捞出鱼骨和鱼肉，再用鱼汤去煮大米，最后把鱼肉撕碎拌进去，这样才对味。
奶茶续命ing 最后调味并启动机器，往破壁机里加入两小勺料酒去腥，再加两勺盐调味。选择破壁机的“浓汤”模式，等待程序自动运行完成即可享用美味的鲫鱼粥。
这里有个误区，破壁机是高速旋转打碎的，做出来的是鱼羹或者鱼糊，口感是绵密的糊状，根本不是传统意义上米粒分明的“粥”。如果你想要喝粥，得先用砂锅把鱼熬汤，捞出鱼骨和鱼肉，再用鱼汤去煮大米，最后把鱼肉撕碎拌进去，这样才对味。