如何用破壁机制作鲫鱼粥

最后调味并启动机器，往破壁机里加入两小勺料酒去腥，再加两勺盐调味。选择破壁机的“浓汤”模式，等待程序自动运行完成即可享用美味的鲫鱼粥。

接着准备配料，把葱姜蒜提前切好备用。将煎好的鲫鱼放入破壁机容器中，加入一段大葱、三片生姜和两瓣大蒜，再倒入大约1200毫升的水，水量稍微多一点少一点其实影响不大。

首先处理鲫鱼，把鱼鳞和内脏清理干净，洗干净后切成适口的块状。起锅烧热油，油温达到五六成热时下入鱼块，慢慢煎制直到两面都呈现诱人的金黄色，如果担心煎破可以不用太完美。