说到用破壁机做米糊，方法其实很简单。准备大米半杯左右，再加五六个核桃和红枣，有黑豆也可以加一些。把这些材料清洗干净后放入破壁机，加入适量的水。选择米糊按钮，如果没有这个按钮，就选加热时间五分钟左右的选项。搅拌完成后不要急着喝，等十分钟口感会更好。给小宝宝吃的话要注意配料比例，孩子6个月后才能吃米糊，开始要稀一点，慢慢增加大米分量。另外红枣可以直接放破壁机，但最好先去核，枣核太硬容易损坏机器。
破壁机是否致癌？如何用破壁机制作米糊？
对于破壁机致癌的担忧，我来分析一下。其实我们普通人对这类专业设备很难识别真伪，容易人云亦云造成恐慌。任何产品都有两面性，就像塑料杯装热水，温度不高时没问题，但超过100度就可能分解有害物质。当我们不确定某个东西是否致癌时，还是要小心为妙，分清谣言和真相。网络上对破壁机的报道越来越多，确实有新闻说某些密封圈可能有问题，长期使用可能产生有害物质。但正规大品牌的产品都经过多方面检测，选择可靠品牌很重要。
关于破壁机致癌的说法，我分享下自己的使用体验。我今年4月份买了一台迷你型破壁机，主要考虑早餐使用。选择内胆是玻璃的，感觉这样更安全些。用了两个月感觉非常方便，每天用各种豆类、红枣、核桃做营养早餐。虽然杯底刀片部分清洗有点难度，但比起营养方便就不算什么了。我每天早上用之前还会用滚开水烫一遍前一天洗过的杯体，这样用起来更放心。我觉得只要懂得辨别真伪，平时多加注意，配合锻炼和好心态，健康是有保障的。
关于破壁机是否值得买，我来说说看法。破壁机本质上就是把食物打碎，但它的超高转速能瞬间击破食物细胞壁，有效提取植物生化素。它集合了榨汁机、豆浆机、料理机等多种功能，一机多用。不仅可以做蔬果汁、沙冰，还能加热做豆浆、鱼汤、药材汤等。理论上看起来很不错，但实际要考虑价格因素，好的破壁机要几千块钱。它的原理类似于豆浆机，如果豆浆机就能实现这些功能，那确实没必要买更贵的破壁机。关键还是看个人需求和预算。