如何用破壁机制作米糊？

紫薯米糊的做法其实很简单。首先准备400克紫薯、40克大米和40克糯米。将紫薯洗净切块，连同淘洗干净的大米和糯米一起浸泡一个晚上。第二天早上，把这些泡好的食材和水一起倒入破壁机中，选择米糊功能，大概半个小时就能做好了。如果想让口感更清淡一些，建议多加水，让水高出食材一段距离，这样打出来的米糊不会太粘腻，吃起来也不会哽嗓子。