接下来分享一种红薯米糊的食谱。你需要准备150克红薯、80克大米和10克小米，水量大约1000毫升，还可以根据口味加入适量冰糖。首先把红薯洗净去皮切成小块，和大米、小米分别洗净后加水浸泡一晚。第二天将沥干水的食材倒入破壁机，加入1000毫升清水和冰糖，选择“米糊”档位，等待半小时左右，香甜的红薯米糊就完成了，可以直接装杯饮用。
如何用破壁机制作米糊？
紫薯米糊的做法其实很简单。首先准备400克紫薯、40克大米和40克糯米。将紫薯洗净切块，连同淘洗干净的大米和糯米一起浸泡一个晚上。第二天早上，把这些泡好的食材和水一起倒入破壁机中，选择米糊功能，大概半个小时就能做好了。如果想让口感更清淡一些，建议多加水，让水高出食材一段距离，这样打出来的米糊不会太粘腻，吃起来也不会哽嗓子。