如何用破壁机做米糊不糊锅
听风吹麦浪 想要利用破壁机打出入口顺滑且味道香甜的米糊，首先得严格控制米和水的比例，这是避免糊锅的关键所在。
听风吹麦浪 评论 (2)
确实，水太少最容易糊底，我家以前就是水放少了，搅半天锅底全粘一层，洗都洗不掉。
比例确实是核心，我之前也总糊底，后来发现除了水米比，其实泡米这步也不能省，让米吸饱水再打，不仅不糊锅，口感还更细腻。
听风吹麦浪 想要利用破壁机打出入口顺滑且味道香甜的米糊，首先得严格控制米和水的比例，这是避免糊锅的关键所在。
确实，水太少最容易糊底，我家以前就是水放少了，搅半天锅底全粘一层，洗都洗不掉。
比例确实是核心，我之前也总糊底，后来发现除了水米比，其实泡米这步也不能省，让米吸饱水再打，不仅不糊锅，口感还更细腻。