用什么点豆腐最好？

虽然市面上点豆腐的原料很多，但公认最好的还是卤水。尽管卤水本身带有毒性，但只要严格把控用量，适量的卤水不仅无毒，反而能让豆腐口感最佳。老话讲“盐卤点豆腐，一物降一物”，确实有它的道理。