为什么破壁机比豆浆机更便宜？

相比之下，传统豆浆机采用的是低速旋转刀片，主要作用是将豆子简单研磨成浆。这种方式无法打破细胞壁，所以往往会留下豆渣，导致最终成品的营养保留率不如破壁机高。