需要注意的是,如果要打得细腻,最好使用熟燕麦米。因为生燕麦米直接打容易在底部发生沉淀,影响口感,而熟的燕麦米打成浆后质地更均匀,不会分层。
确实,生燕麦米硬度大,破壁机容易堵底或者打得颗粒感重。用熟燕麦米不仅口感顺滑,还更养胃,这点对肠胃敏感的朋友很实用。