怎么用破壁机做玉米羹

步骤倒是挺详细，但没说完吧？这步弄完，下一步是不是得加水破壁或者熬煮？光泡完沥干就结束的话，变不成羹啊。

步骤很清晰，不过盐水浸泡主要是为了杀菌和去除残留物吧？想要玉米羹浓稠挂壁，光靠这一步不够，最后还是要勾芡或者加点水淀粉才行，不然就是清汤寡水的玉米粒汤了。

玉米粒盐水泡过确实更清甜，不过破壁机做羹建议加点水打成粒状带口感，别全打成泥，否则容易糊底且口感单一。