电热水器里的水能不能喝

大家习惯用电水壶烧水是因为那是即时加热，而电热水器是循环储水式的设计。储水箱里未用完的水会长期存留，时间一长就会产生细菌污染。这种长期储水带来的卫生隐患，使得电热水器里的水不适合直接饮用。

即便出水温度达到了100摄氏度，也并不代表可以直接饮用。因为热水器的管路中往往包含塑料材质的出水管，在高温环境下，这些塑料部件可能会释放出有毒有害物质，混入水中，从而对健康造成潜在危害。

理论上来说，用电热水器加热的自来水如果水质达标是可以饮用的，因为我们加热的初衷就是为了杀菌。但实际操作中，热水器都有一个储水箱，水流进去后如果停留时间过长，就容易滋生细菌，导致之前加热过的水被二次污染，所以建议不要饮用。