饭店用电磁炉和燃气灶哪个更省钱？

对于工厂、酒店、连锁店这类每天烹饪量特别大、烹饪时间又长的场所来说，采用传统的燃油炉灶来做饭，每年在燃料上花掉的钱是相当惊人的。

所以在这类场景下，燃料成本会变成一笔非常巨大的开支，长期积累下来压力不小。