如何用煤气灶焖米饭？
元气满满的小张 盖上锅盖后，先将煤气灶的火力调到最大。密切观察锅内情况，一旦听到水开后发出咕噜咕噜的声音，就立刻把火调小，转为小火慢焖。
元气满满的小张 评论 (1)
这个方法虽然经典，但新手特别容易翻车。关键就在于“听声音”那一下，火调慢了米会夹生，调早了容易糊底。建议还是用电饭煲吧，省心多了，非要用手灶的话，水开后至少焖15分钟再开盖，口感才好。
元气满满的小张 盖上锅盖后，先将煤气灶的火力调到最大。密切观察锅内情况，一旦听到水开后发出咕噜咕噜的声音，就立刻把火调小，转为小火慢焖。
这个方法虽然经典，但新手特别容易翻车。关键就在于“听声音”那一下，火调慢了米会夹生，调早了容易糊底。建议还是用电饭煲吧，省心多了，非要用手灶的话，水开后至少焖15分钟再开盖，口感才好。