如何用煤气灶焖米饭？

在煮制的过程中，切记绝对不要打开锅盖查看，以免漏气影响口感。继续煮7分钟后关闭煤气灶，但锅盖要保持盖上，利用余温再焖13分钟即可食用。

盖上锅盖后，先将煤气灶的火力调到最大。密切观察锅内情况，一旦听到水开后发出咕噜咕噜的声音，就立刻把火调小，转为小火慢焖。

首先处理大米，淘洗干净后沥干。接着往锅里加水，注意水量要比平时用电饭锅煮饭时少加大约半碗水，这样能防止煮出来太烂。