什么是炊具以及炊具有哪些种类

我国古代炊具种类丰富，像鼎、镬、甑、甗、鬲都是常见的。鼎最早是陶制，后来用青铜做，圆形腹配三足，还有两耳方便抬举，能用来烧烤或烹煮整只动物，夏禹时的九鼎更是象征国家权力的传国之宝。